Enem 2021: nutricionista dá dicas alimentares para ter energia para a prova

Ter uma refeição rica em proteínas, carboidratos complexos e minerais pode ajudar no exame

Da Agência Educa Mais Brasil

Neste domingo (21), serão aplicadas as provas do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem). Mais do que uma avaliação para medir o conhecimento, o Enem é a oportunidade para milhares de estudantes brasileiros realizarem o sonho de cursar uma graduação. 

Em momentos de muita pressão, como o Enem 2021, é natural que nosso corpo responda por meio do sistema digestivo. Por isso, além da preparação com a rotina de estudos, cuidar da alimentação pré-prova pode contribuir para um bom desempenho no exame. 

Como ninguém deseja ter uma indisposição justamente no dia de uma das provas mais importantes para os estudantes, o ideal é selecionar muito bem os alimentos para evitar algum desconforto que atrapalhe o desempenho do candidato durante o exame.

A recomendação é da professora Paula Pens Alves, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera. A profissional aconselha que o primeiro passo para se sair bem diante dos outros candidatos é fazer uma alimentação balanceada durante a semana e no dia da prova. Como o exame dura, em média, cinco horas, o ideal é tirar o dia anterior para atividades de lazer e alimentar-se bem.  

Ela acrescenta ainda que, antes da prova, o candidato deve buscar uma refeição rica em proteínas, carboidratos complexos e minerais e respeitar os horários para se alimentar. “Para quem optar em fazer refeições maiores, o ideal é que ela seja feita em até 3 horas antes da prova. Já para aqueles que estão mais próximos do horário do fechamento dos portões, a dica é fazer um lanche rápido como frutas, biscoitos com fibras e barras de cereais sem açúcar, por exemplo”.  

Paula também destaca que a quantidade de alimentos a serem levados deve ser equilibrada e leve: “Na hora do exame, é sugerido levar frutas, mix de castanhas e até mesmo um sanduíche mais leve com vegetais e consumir a cada 1 hora. A água não deve ser deixada de lado, 250 ml a cada 30 minutos para hidratar. E evite alimentos com alto teor de açúcar, pois eles podem atrapalhar a atenção e no desempenho do candidato e concentração”, explica. 

Confira outras dicas de alimentos para levar durante os dias do exame: 

– durante o Enem, o recomendável é levar água e fugir das gorduras e frituras, pois alimentos muito gordurosos retardam o esvaziamento gástrico e dão sono, prejudicando a leitura e interpretação dos enunciados; 

– sucos energizantes, como o de mamão com laranja, também são uma boa pedida. Já o café é muito bom para nos deixar atentos, mas causa dependência e pode ocasionar insônia, intolerância alimentar, hiperatividade, falta de concentração, entre outras coisas. O ideal é consumir 2 xícaras pequenas por dia; 

– outras opções interessantes e práticas são barras de cereais, frutas com casca ou já picadas – como banana e maçã que estejam em potes transparentes – e castanhas como a de caju; 

– o clássico chocolate pode ser uma opção, mas priorize os mais amargos, com maior quantidade de cacau e menos açúcar que os tradicionais; 

– outra questão é a temperatura dos alimentos: o calor pode ser inimigo. Por isso, é importante evitar itens como iogurtes ou outras bebidas com leite; 

– e por fim, o mais importante: não faça a prova de estômago vazio.