Iniciativa reúne produtores tradicionais e atrativos culturais que valorizam a bebida
Da Redação
O Governo de São Paulo lançou a quarta rota temática. Depois das Rotas do Vinho de São Paulo, Rotas do Café de São Paulo, Rotas do Queijo, é a vez de prestigiar um dos destilados mais emblemáticos do país, com quase 500 anos de história: a cachaça. Na região da Cuesta, Itaqueri e Tietê, os municípios de Botucatu, Piracicaba, Rio Claro e Analândia representam das Rotas da Cachaça.
A iniciativa reúne produtores tradicionais e atrativos culturais que valorizam a bebida símbolo do Brasil. O projeto é coordenado pela Casa Civil e conta com as contribuições das Secretarias de Turismo e Viagens; de Agricultura e Abastecimento; de Cultura e Economias Criativas; de Desenvolvimento Econômico e da Invest SP.
A Rota Cuesta, Itaqueri e Tietê é um destino que combina tradição centenária e inovação. Entre os destaques estão a Cachaça Três Pedras, em Bofete, e a Cachaçaria Tipuana, em Botucatu, que preservam técnicas artesanais. Em Piracicaba, o visitante encontra o histórico Engenho Capuava, enquanto Rio Claro é abriga as Cachaças Serra do Itaqueri, referência em qualidade.
A rota inclui ainda a Cachaçaria Macúva (Analândia), a Destilaria Octaviano Della Colletta (Torrinha), o Alambique Ouro Fino (Torre de Pedra) e a tradicional Tonon Indústria e Comércio de Cachaça (Dourado).
